Events

  • L’échange en point de mire 

    La 60ème assemblée générale de Culina s’est tenue mi-avril 2024 à l’aéroport de Kloten. Le président Davor Bratoljic a ouvert la séance de printemps avec son éloquence habituelle. Les discussions ont porté sur les affaires statutaires et actuelles. 
    06.06.2024
    Pot-au-feu 02/24
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  • Axel Boesen remporte le concours de cuisine

    Le gagnant du 22e concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» est connu: Axel Boesen du The Japanese by the Chedi a convaincu le jury avec sa création à base de poulet.
    05.06.2024

  • Transgourmet/Prodega récompense ses fournisseurs partenaires

    Pour la 26e fois déjà, Transgourmet/Prodega a procédé à une évaluation de ses fournisseurs partenaires. Ceux-ci sont récompensés chaque année par un diplôme dʼor, dʼargent ou de bronze. Pour lʼannée (...)
    05.06.2024

  • Samantha Buholzer est la meilleure apprentie cuisinière de Suisse!

    Le 7 mars sʼest tenu le championnat suisse des apprentis cuisiniers «gusto24». Il est organisé comme chaque année par Transgourmet/Prodega sous lʼégide de la Société suisse des cuisiniers. Ce sont six (...)
    10.04.2024

  • Concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes»

    La 22e édition du concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» de Viande Suisse se déroulera le 6 mai 2024. Cinq cuisinières et cuisiniers pleins de talent et d’ambition présenteront leur création au (...)
    09.04.2024

  • Shaun Rollier a remporté la distinction très convoitée de «Cuisinier d’Or 2023»

    La finale du plus grand et plus important concours de cuisine suisse «Le Cuisinier d’Or», organisé au Kursaal de Berne, a été remportée par Shaun Rollier (27), chef de partie à l’hôtel-restaurant (...)
    06.06.2023

  • Transgourmet récompense les fournisseurs partenaires pour leurs prestations hors du commun

    Pour la 25e fois déjà, Transgourmet/Prodega procède à une évaluation de ses fournisseurs partenaires. Ceux-ci sont récompensés chaque année par un diplôme d’or, d’argent ou de bronze. Les entreprises (...)
    16.05.2023

  • Jana Burren remporte le  concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» 2023

    La gagnante du 21e concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» de Viande Suisse est connue: le 8 mai, Jana Burren de la Fondation pour personnes âgées Münsingen a remporté le concours au centre Welle7 (...)
    11.05.2023

  • La bonne solution pour chaque besoin particulier

    Les appareils et systèmes pour la distribution de repas et la technique de régénération de la maison Pitec AG convainquent par des solutions réalisées sur mesure, des concepts parfaitement adéquats et (...)
    05.04.2023
  • Sandra Stöckli holte dieses Jahr im Strassenrennen an der WM in Kanada die Bronzemedaille und damit das zweite WM-Edelmetall.

    Coopération entre l’athlète professionnelle de handbike Sandra Stöckli et le spécialiste en torréfaction de café Kolanda Regina

    Sandra Stöckli est la gagnante du classement général de la Coupe du monde 2022 en handbike, un titre qu’elle entend bien défendre également lors des importantes compétitions qui se tiendront en 2023,  (...)
    04.04.2023
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  • Angela Künzler remporte le championnat suisse des apprentis cuisiniers

    Neuf jeunes talents se sont affrontés fin mars lors du championnat suisse des apprentis cuisiniers«gusto23». Au final, c'est Angela Künzler qui s'est imposée avec deux plats de sa création. La jeune (...)
    31.03.2023

  • Extraordinaire Top 10 pour Christoph Hunziker

    Christoph Hunziker confirme l’excellente neuvième place obtenue lors du Bocuse d’Or Europe l’an passé à Budapest, et atteint l’objectif qu’il s’était fixé. Le travail présenté prouve que la Suisse (...)
    23.03.2023

  • Qui sera le ou la meilleur·e apprenti·e cuisinier/ère de Suisse?

    L’appel à candidatures pour «gusto23», le championnat suisse des apprentis cuisiniers, est ouvert. Les jeunes talents culinaires ont jusqu’au mois de novembre pour soumettre leurs créations de menus. (...)
    04.09.2022

  • Nouveautés de la branche des cuisines industrielles

    Début avril 2022, les représentants des entreprises membres de Culina, l’association suisse pour la technique de cuisines industrielles, se sont réunis à l’occasion de leur assemblée des membres de (...)
    08.06.2022

  • Les meilleurs partenaires'21

    Pour la 24e fois déjà, Transgourmet/Prodega procède à une évaluation de ses fournisseurs partenaires. Ceux-ci sont récompensés chaque année par un diplôme d'or, d'argent ou de bronze. En tête du (...)
    20.05.2022
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