Les Editions Gourmet sont une entreprise familiale juridiquement et économiquement indépendante qui édite les deux magazines professionnels suisses «GOURMET» et «POT-AU-FEU», deux publications spécialisées bénéficiant d’une large audience auprès des secteurs de l’hôtellerie, de la gastronomie et de la restauration collective.
«GOURMET» et «POT-AU-FEU» s’adressent aux propriétaires et responsables d’établissements, aux chefs de cuisine et aux cadres des segments de branche de l’hôtellerie, de la gastronomie, des cafés et de la restauration d’entreprises, d’hôpitaux et d’EMS.

Les thèmes abordés et les rubriques portent tout particulièrement sur les responsabilités de gestionnaires d’établissements propres aux hôteliers, directeurs d’hôtels, restaurateurs, gastronomes, gérants, responsables et propriétaires de cafés et de lieux de restauration mais aussi aux chefs de cuisine, responsables de restaurants et managers F&B.