EMS & Hôpitaux

  • Plats du «bijou de cuisine»

    Dans la résidence pour personnes âgées Am Schärme à Sarnen, le chef-lieu du canton d’Obwald, les seniors peuvent occuper depuis un an des locaux nouvellement construits et fraîchement rénovés. Ils sont nourris – tout comme les hôtes externes – dans une cuisine entièrement neuve également. Les quelque 250 menus quotidiens sont préparés sur une cuisinière du fabricant de Suisse orientale Menu System (...)
    05.11.2024
    Pot-au-feu 04/24
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  • «Nous constatons déjà de effets positifs»

    La résidence pour personnes âgées et de soins Bruggwiesen à Effretikon est en train de repenser le fonctionnement de son service de restauration. L’objectif est d’apporter plus de calme dans le (...)
    03.09.2024

  • Des plats bien chauds grâce aux chariots chauds dans l’Haus Viva

    Pour apporter les repas aux résidents à l’étage, l’Haus Viva utilise depuis toujours des chariots à air chaud. Après plus de dix ans, il était temps de les remplacer. C’est l’entreprise Pitec AG, (...)
    06.06.2024

  • Chariot avec chaleur sèche au lieu de bain-marie

    Situé au-dessus de Bienne, dans un endroit calme et facilement accessible, le Centre hospitalier Bienne propose l’offre de prestations complète d’un hôpital avec prise en charge centralisée avec des (...)
    13.03.2024

  • Déguster des nouilles Ramen au restaurant ou commander une pizza à livrer en chambre d’hôpital?

    Trois restaurants différents, un service de livraison de pizzas et des cuisiniers étoilés: le très large assortiment de prestations de restauration de l’hôpital cantonal de Lucerne est considéré comme (...)
    24.08.2023

  • Le «Jardin de la vie» Läbesgarte mise sur une technique de cuisine ultra-rationnelle

    Le centre du «Jardin de la vie» Läbesgarte à Biberist est constitué d‘un EMS et d‘une unité spécialisée en démence comptant tous deux 111 résidents. Il comprend cependant également des appartements en (...)
    14.06.2023

  • La fondation Lebensart – une culture du café très particulière

    La fondation Lebensart se consacre à l’encadrement de personnes âgées et de personnes en situation de handicap. Indépendamment de leurs difficultés et handicaps, ces personnes peuvent s’enraciner (...)
    08.06.2023

  • Personnel, rationnel et innovateur – un EMS qui arrive à tout concilier

    Son nom est tout un programme: à l’EMS «Sunnehof – votre domicile à la retraite», situé dans la commune d’Immensee dans le canton de Schwyz, les résidents doivent se sentir comme s’ils étaient chez (...)
    11.09.2022

  • La ScanBox relie la cuisine et les soins

    A la Résidence Au Lac, située en plein centre de Bienne, des personnes âgées habitent dans un environnement qui leur convient: de manière autonome dans leur propre appartement avec des prestations de (...)
    09.06.2022

  • «Bon petit déjeuner à toutes et tous!»

    «Alors? On mange bien?» Lorsque l’un de nos proches doit passer quelques jours à l’hôpital, c’est là le plus souvent la deuxième question que nous lui posons après l’inévitable «Comment vas-tu?». Il (...)
    20.04.2022
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