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News

  • Hugo Reitzel – cap sur l’audace et le voyage des saveurs en 2025

    La marque Hugo Reitzel présente sa toute nouvelle identité visuelle en Suisse, avant de la déployer progressivement à l’international à partir de l’année prochaine.
    01.04.2025
    Pot-au-feu 1/25
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  • Un élevage dans l’eau la plus pure au monde

    Niché dans les eaux cristallines de l’Atlantique Nord, entre l’Islande et la Norvège, l’archipel des îles Féroé est une terre de nature brute et préservée. Depuis des millénaires, le saumon atlantique (...)
    06.12.2024

  • Départ pour une année 2025 riche en événements

    L’assemblée générale d’automne de l’association Culina à Davos a posé les jalons d’une année d’anniversaire 2025 passionnante. Des nouveautés passionnantes pour Igeho 2025 ont été communiquées et des (...)
    04.11.2024

  • Sauces traiteur Gourmet de Hero

    Besoin de solutions intelligentes de qualité Hero? Découvrez notre assortiment de sauces traiteur non réfrigérées qui se prêtent à mille et une utilisations.
    28.10.2024

  • La recherche du prochain candidat Bocuse d’Or suisse commence! 

    Les inscriptions pour le Bocuse dʼOr Suisse 2025 sont ouvertes. Tous les cuisiniers et les cuisinières de nationalité suisse peuvent s’y inscrire. La remise des dossiers est ouverte jusqu’au 15 (...)
    26.10.2024

  • La meilleure eau pour la gastronomie

    Normalement, l’eau minérale en bouteille est proposée dans les restaurants. Mais il existe une alternative bien moins chère, plus pratique et plus durable: l’eau affinée des fontaines à eau.
    24.10.2024

  • La meilleure eau pour la gastronomie

    Normalement, l’eau minérale en bouteille est proposée dans les restaurants. Mais il existe une alternative bien moins chère, plus pratique et plus durable: l’eau affinée des fontaines à eau.
    02.09.2024

  • Nouveau: couscous aux lentilles et au maïs – un concentré d’énergie sans gluten!

    Céréales, quinoa ou lentilles – ces garnitures polyvalentes sont très en vogue auprès des hôtes et ont désormais leur place attitrée sur la carte. Rien d’étonnant, puisque ces champions regorgeant de (...)
    02.09.2024

  • Hôtel Zleep Lucerne – Ouverture prévue fin 2027

    La marque Zleep Hotels pose ses bagages à Lucerne: les sociétés Säntis Home AG et H World International ont signé un contrat de franchise pour un nouvel hôtel Zleep à Lucerne-Emmenbrücke.
    07.06.2024

  • L’échange en point de mire 

    La 60ème assemblée générale de Culina s’est tenue mi-avril 2024 à l’aéroport de Kloten. Le président Davor Bratoljic a ouvert la séance de printemps avec son éloquence habituelle. Les discussions ont (...)
    06.06.2024
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  • À chaque hôte son «Bonjour Müesli» préféré

    Quel est le meilleur des matins? Le matin Hero «Bonjour Müesli», bien sûr. Le vaste choix vous propose une large palette de flocons pour le déjeuner, de birchermüesli et de mélanges pour müesli (...)
    06.06.2024

  • La meilleure eau pour la gastronomie

    Normalement, l’eau minérale en bouteille est proposée dans les restaurants. Mais il existe une alternative bien moins chère, plus pratique et plus durable: l’eau affinée des fontaines à eau.
    05.06.2024

  • Thé froid maison made in Switzerland

    Agrano propose désormais Notre thé froid dans son assortiment. Notre thé froid est un concentré liquide naturel prêt à l’emploi pour une saveur rafraîchissante au goût du fait maison et qui contient (...)
    05.06.2024

  • Axel Boesen remporte le concours de cuisine

    Le gagnant du 22e concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» est connu: Axel Boesen du The Japanese by the Chedi a convaincu le jury avec sa création à base de poulet.
    05.06.2024

  • Nouveau: Proguard Gastronomy protège davantage

    Le système de filtration Brita Proguard Gastronomy est idéal pour gérer les eaux complexes et les adapter aux besoins variés des fours vapeur, fours traditionnels et lave-vaisselle. Ce filtre haute (...)
    05.06.2024
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