News

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Paul Cabayé a décroché le titre tant convoité de «Cuisinier d’Or 2021»

Paul Cabayé (28 ans), chef de partie viande au Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier a remporté la finale du plus grand et plus prestigieux concours de cuisine de Suisse, «Le Cuisinier d’Or (...)

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RAMSEIER Suisse AG lance SINALCO fresh

S'inspirant de la tendance en faveur des boissons plus légères et pauvres en sucre, la société RAMSEIER Suisse AG a mis au point la boisson rafraîchissante SINALCO fresh. Pour la nouvelle recette, la (...)

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Machines à café, des professionnels, pour les professionnels : une combinaison parfaite de design et de technologie!

Electrolux Professional vient d’élargir son assortiment d’appareils techniques pour blanchisseries et cuisines industrielles: si vous associez un plaisir de dégustation maximal à une excellente (...)

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Transgourmet/Prodega récompense les fournisseurs partenaires pour leurs prestations particulières.

Chaque année, Transgourmet/Prodega procède à une évaluation de ses fournisseurs partenaires et leur décerne un diplôme d'or, un diplôme d'argent et un diplôme de bronze. Ont réussi à se hisser au (...)

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Cool to go - à emporter et à livrer, avec système

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myPRO – le lave-vaisselle astucieux pour établissements malins

Voilà ce qu’il manquait encore jusqu’ici dans l’assorti-ment myPRO: le lave-vaisselle frontal myPRO. Désormais, il complète la gamme myPRO d’Electrolux Professional qui était constituée à ce jour de (...)

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Transgourmet lance sa marque propre bio Natura

La tendance dans la restauration hors foyer s’oriente aussi  vers le bio. La réponse à ce besoin est fournie dans toute  l’Europe par Transgourmet. Avec sa marque propre Transgourmet Natura, la (...)

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LA MARQUE DE RÉFÉRENCE DANS LES CUISINES PROFESSIONNELLES

Valentine Fabrique S.A. est une entreprise familiale suisse d’une trentaine de collaborateurs. Elle a été créée il y a 68 ans par René Paris et l’ingénieur Aldo Valentini qui alors donné le nom de « (...)

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Fournisseur global de produits répondant aux exigences de pointe

«Une expérience de plus de 100 ans, une combinaison de passion et de collaborateurs qui savent ce qui importe, voilà les bases de notre succès. Nous fournissons à l’hôtellerie et à la restauration de (...)

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Acteur global pour l’arrière-cuisine

«La maison Winterhalter Gastronom GmbH a été fondée en 1947 par Karl Winterhalter à Friedrichshafen, sur les rives du lac de Constance. Aujourd’hui, ce sont Jürgen et Ralph Winterhalter, fils et (...)

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UNE ENTREPRISE SUISSE TRADITIONNELLE DE TOUTE PREMIÈRE CLASSE

«Depuis 1922, la maison Beer est pour vous un partenaire suisse fiable lors de la sélection d’appareils à usage professionnel destinés à présenter des délices culinaires selon des critères esthétiques (...)

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Tout va bien aussi longtemps que tout reste froid.

«La maison Leutwyler Kühlanlagen AG est une entreprise familiale dont le siège social se trouve à Bäretswil. Voici plus de 35 ans que les faiseurs de froid travaillent dans le secteur de la technique (...)

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La nouvelle machine à café entièrement automatique WMF 1300 S allie plaisir garanti et sécurité d’investissement