EMS & Hôpitaux

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«Nous constatons déjà de effets positifs»

La résidence pour personnes âgées et de soins Bruggwiesen à Effretikon est en train de repenser le fonctionnement de son service de restauration. L’objectif est d’apporter plus de calme dans le service de midi et de gagner du temps pour la qualité des repas et la présentation des assiettes. Le home bénéficie de l’expertise de Marcel Schönenberger de Rational Suisse SA, qui analyse, optimise et (...)
Thomas Bürgisser

Aniela Lea Schafroth et m.à.d.
03.09.2024

Pot-au-feu 03/24
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Des plats bien chauds grâce aux chariots chauds dans l’Haus Viva

Pour apporter les repas aux résidents à l’étage, l’Haus Viva utilise depuis toujours des chariots à air chaud. Après plus de dix ans, il était temps de les remplacer. C’est l’entreprise Pitec AG, (...)
Thomas Bürgisser

Rolf Neeser et m.à.d.
06.06.2024
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Chariot avec chaleur sèche au lieu de bain-marie

Situé au-dessus de Bienne, dans un endroit calme et facilement accessible, le Centre hospitalier Bienne propose l’offre de prestations complète d’un hôpital avec prise en charge centralisée avec des (...)
Sabine Born

Rolf Neeser et m.à.d.
13.03.2024
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Déguster des nouilles Ramen au restaurant ou commander une pizza à livrer en chambre d’hôpital?

Trois restaurants différents, un service de livraison de pizzas et des cuisiniers étoilés: le très large assortiment de prestations de restauration de l’hôpital cantonal de Lucerne est considéré comme (...)
Natalie Meleri

Nicole Stadelmann et m. à d.
24.08.2023
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Le «Jardin de la vie» Läbesgarte mise sur une technique de cuisine ultra-rationnelle

Le centre du «Jardin de la vie» Läbesgarte à Biberist est constitué d‘un EMS et d‘une unité spécialisée en démence comptant tous deux 111 résidents. Il comprend cependant également des appartements en (...)
Sabine Born

Nicole Stadelmann et m.à.d.
14.06.2023
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La fondation Lebensart – une culture du café très particulière

La fondation Lebensart se consacre à l’encadrement de personnes âgées et de personnes en situation de handicap. Indépendamment de leurs difficultés et handicaps, ces personnes peuvent s’enraciner (...)
Sabine Born

Rolf Neeser
08.06.2023
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Personnel, rationnel et innovateur – un EMS qui arrive à tout concilier

Son nom est tout un programme: à l’EMS «Sunnehof – votre domicile à la retraite», situé dans la commune d’Immensee dans le canton de Schwyz, les résidents doivent se sentir comme s’ils étaient chez (...)
Irene Infanger

Rolf Neeser et m.à.d.
11.09.2022
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La ScanBox relie la cuisine et les soins

A la Résidence Au Lac, située en plein centre de Bienne, des personnes âgées habitent dans un environnement qui leur convient: de manière autonome dans leur propre appartement avec des prestations de (...)
Sabine Born

Rolf Neeser et m.à d.
09.06.2022
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«Bon petit déjeuner à toutes et tous!»

«Alors? On mange bien?» Lorsque l’un de nos proches doit passer quelques jours à l’hôpital, c’est là le plus souvent la deuxième question que nous lui posons après l’inévitable «Comment vas-tu?». Il (...)
Belinda Juhasz

Rolf Canal & m.à d.
20.04.2022