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Pot-au-feu 4/25

Un lieu d’apprentissage innovant et durable à Genève

Il y a un an, Genève voyait naître un lieu inédit entièrement consacré à la formation professionnelle. En août 2024, la Fondation ForPro a ouvert ses portes à l’Espace Tourbillon et accueilli les premiers jeunes ainsi que les étudiants de l’école d’horlogerie. Le cœur du projet est constitué de divers laboratoires modernes qui offrent aux apprenants un espace d’expérimentation, de découverte et d’orientation.   

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    • News

    Brita PureProtect transforme l’eau courante en pur plaisir de l’eau

    Les fontaines à eau Brita filtrent l’eau locale et la transforment en une boisson rafraîchissante et à l’hygiène sûre. Une solution qui est même plus économique que l’eau en bouteille. Avec Brita (...)

    02.04.2025
    • Interview

    Déguster de l’eau de manière durable grâce au WasserBar

    Le «château d’eau Suisse» dispose d’une grande richesse en eau potable d’une excellente qualité. En gastronomie, cela fait sens, non seulement pour des raisons économiques mais aussi de durabilité, de (...)

    • Selma Schlaginhaufen
    • Nicole Stadelmann
    02.04.2025
    • News

    Hugo Reitzel – cap sur l’audace et le voyage des saveurs en 2025

    La marque Hugo Reitzel présente sa toute nouvelle identité visuelle en Suisse, avant de la déployer progressivement à l’international à partir de l’année prochaine.

    01.04.2025
    • News

    Hilcona célèbre 90 ans de passion culinaire avec une création exclusive!

    En 2025, Hilcona fêtera son fier 90e anniversaire. Fondée en 1935 sous le nom de HiLti Convenience Nahrungsmittel à Schaan, Hilcona Foodservice est aujourd’hui un acteur important du marché de la (...)

    01.04.2025
    • People

    Un nouveau Country Manager pour Electrolux Professional Suisse

    Depuis le début de l’année, Rares Petruc occupe le poste de Country Manager Switzerland chez Electrolux Professional SA à Sursee, tout en conservant ses fonctions de Plant Manager chez Thermaline (...)

    31.03.2025
    • News

    Pourquoi choisir l’eau du robinet?

    Pourquoi transporter des bouteilles d’eau quand l’eau du robinet suisse est d’une qualité irréprochable? Dans un monde où la durabilité et la protection de l’environnement sont au cœur des (...)

    29.03.2025
    • News

    Une expérience gustative unique

    Une nouveauté gourmande vient enrichir l’assortiment Delicool, apportant fraîcheur et diversité à votre table!

    28.03.2025
    • Events

    Céline Grossmann remporte le championnat suisse des apprentis cuisiniers

    Plus de 110 apprentis ont participé à «gusto25», la vingtième édition du championnat suisse des apprentis cuisiniers. Lors de cette compétition culinaire passionnante, Céline Grossmann, de la (...)

    28.02.2025
    • News

    Un élevage dans l’eau la plus pure au monde

    Niché dans les eaux cristallines de l’Atlantique Nord, entre l’Islande et la Norvège, l’archipel des îles Féroé est une terre de nature brute et préservée. Depuis des millénaires, le saumon atlantique (...)

    06.12.2024
    • Gastronomie

    Où le sport rencontre la cuisine raffinée

    Au Golfpark Moossee, les choses ne se passent pas seulement sur le green, mais aussi en cuisine: le chef Dimitri Brühwiler enthousiasme autant les golfeurs que les gourmets, tandis que le (...)

    • Sabine Born
    • Nicole Stadelmann et m.à.d.
    05.11.2024
  • Annonce
    • Gastronomie

    Chez Bernet Catering on cuisine pour l’avenir

    Bernet Catering livre aux écoles et aux crèches environ 4000 plats par jour. Ils sont généralement cuisinés, préparés et assaisonnés la veille, en interne. Cela concerne également les produits (...)

    • Thomas Bürgisser
    • Aniela Lea Schafroth
    05.11.2024
    • Gastronomie

    Confiserie Berger AG, Münsingen: Pain, café et saveurs depuis quatre générations 

    Depuis déjà quatre générations, la Confiserie Berger AG produit des délices dans son fournil. Chaque jour, un large assortiment d’articles de boulangerie, de pralinés fins, de gâteaux et de (...)

    • Selma Schlaginhaufen
    • Rolf Neeser
    05.11.2024
    • EMS & Hôpitaux

    Plats du «bijou de cuisine»

    Dans la résidence pour personnes âgées Am Schärme à Sarnen, le chef-lieu du canton d’Obwald, les seniors peuvent occuper depuis un an des locaux nouvellement construits et fraîchement rénovés. Ils (...)

    • Lucien Rahm
    •  Images: Aniela Lea Schafroth et Residenz Am Schärme
    05.11.2024
    • Gastronomie

    Smart Cuisine, c’est notre solution pour vous

    En tant que professionnel de la cuisine, vous voulez la qualité et la rentabilité dans toutes les situations? Des produits qui vous facilitent la vie au quotidien.

    04.11.2024
    • Hôtellerie

    Deux professionnels pour un café parfait

    Innovant et moderne: le Sunstar Hotel de Pontresina, qui vient d’ouvrir ses portes, mise sur un concept d’hôtellerie et de restauration contemporain et s’adresse ainsi aux clients flexibles aimant la (...)

    • Maya Höneisen
    • Martin Lustenberger et m.à.d.
    04.11.2024
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