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Se plaçant entre les somptueux grands hôtels de la Belle Époque à Pontresina, l’hôtel Maistra 160 forme un contraste surprenant, mais il faut bien l’avouer: l’architecture sobre s’intègre parfaitement

La lourdeur de la vieille porte en bois massif peut étonner lorsqu’on se trouve devant l’entrée du nouvel hôtel Sunstar de Pontresina. Elle provient de l’ancien hôtel Collina, qui a été entièrement tr

Absence de collaborateurs, clients inattendus, météo imprévisible et bien d’autres facteurs: le quotidien de la restauration n’est pas toujours planifiable et pose chaque jour de nouveaux défis, même

Un four à bois dans un «Stöckli» (petite maison en bois) de la paisible ville de Häutligen: c’est ainsi qu’a débuté l’histoire de l’entreprise de la famille Berger en 1898. Aujourd’hui, plus de 120 an

La «Residenz Am Schärme» est entourée de sommets culminant à près de 2000 mètres, non loin du lac de Sarnen. Bien que les quatre bâtiments, qui offrent à environ 200 seniors un logement sous diverses

Fin septembre, les membres de l’Association suisse de techniques pour cuisines professionnelles (Culina) se sont réunis à Davos pour l’assemblée générale d’automne. Le président Davor Bratoljic a ouve

Lausanne est connue pour sa charmante vieille ville, son musée olympique et sa prestigieuse université –construite sur trois collines, entourée de vignobles et avec le lac Léman à ses pieds. Au centre

Comme beaucoup d’autres sans doute, en buvant un café et en regardant son téléphone portable. Ce qui compte, ce n’est pas tant ce que nous faisons mais l’impact que nous avons. L’impact est obtenu soi

Situé à seulement dix minutes du centre-ville de Berne, le Golfpark Moossee est niché dans le paysage idyllique le long de l’Urtenen et autour de la réserve naturelle du Moossee. Avec un parcours de c