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Pot-au-feu 4/25

Un lieu d’apprentissage innovant et durable à Genève

Il y a un an, Genève voyait naître un lieu inédit entièrement consacré à la formation professionnelle. En août 2024, la Fondation ForPro a ouvert ses portes à l’Espace Tourbillon et accueilli les premiers jeunes ainsi que les étudiants de l’école d’horlogerie. Le cœur du projet est constitué de divers laboratoires modernes qui offrent aux apprenants un espace d’expérimentation, de découverte et d’orientation.   

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    Elis (Suisse) SA: Linge - louer au lieu d’acheter

    La maison Elis Suisse fait partie du groupe international Elis. Dans 28 pays répartis dans le monde entier, Elis fournit des prestations de services innovatrices dans le domaine des textiles et de (...)

    23.08.2021
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    Comenda (Suisse) AG – Téchnique de nettoyage professionelle pour tous les secteuers

    «La maison Comenda (Suisse) SA est une société anonyme indépendante. Nous agissons avec succès sur le marché depuis 2002.

    23.08.2021
    • Gastronomie

    La bonne adresse pour les amateurs friands de bons steaks – peut-être même à base végétale.

    «Nous posons de nouveaux jalons à Zurich pour les amateurs de steaks préparés au gril» promet le restaurant Simon’s Steakhouse. Le dernier coup en date: les steaks à base végétale de «The Green (...)

    • Thomas Bürgisser
    • Nicole Stadelmann
    23.08.2021
  • La gagnante «gusto21» Dalila Zambelli
    • Events

    La chasse aux plus grands talents culinaires de Suisse est ouverte

    L'appel à candidatures pour «gusto22», le championnat suisse des apprentis cuisiniers, est ouvert. Cette année, l'événement culinaire organisé par Transgourmet/Prodega sera axé sur les poissons d'eau (...)

    20.08.2021

    Du très haut débit qui rafraîchit - La nouvelle BRITA VIVREAU Fill

    BRITA lance la fontaine à eau sur réseau VIVREAU Fill pour étancher les grosses soifs. Elle est capable de remplir rapidement deux bouteilles simultanément. En version de table, intégrée ou sur socle, (...)

    12.08.2021

    Pas à pas vers un café plein de saveurs

    Le nouveau manuel du Schaerer Coffee Competence Centre vous dit tout ce que vous devez savoir, du grain jusqu’à la tasse

    30.07.2021
  • Comme au temps de Gotthelf: vue du vénérable hôtel et auberge Kemmeriboden Bad.
    • Story

    Tout au fond de la vallée, là où le monde commence...

    Là où les filets de brume s’égaient élégamment autour des forêts qui s’étendent jusqu’aux rives des rivières, là où le soleil du soir badigeonne d’or le massif du Hohgant, là où se croisent les (...)

    • Belinda Juhasz
    • Rolf Neeser et m.à.d.
    11.06.2021
  • Une expérience unique en montagne: quelques impressions de la vue panoramique et de l’auberge de montagne Rothorn Kulm au sommet du Brienzer Rothorn.
    • Gastronomie

    Rafraîchissements et panorama

    Le sommet du Brienzer Rothorn accueille randonneurs, amis des chemins de fer à vapeur et excursionnistes en goguette qui viennent profiter de la vue. Lorsqu’il fait beau, l’auberge de montagne Rothorn (...)

    • Belinda Juhasz
    • Rolf Neeser et m.à.d.
    10.06.2021
  • Ils ont forgé le nom du restaurant Casy à Crans-Montana avec des éléments de leurs prénoms: les époux restaurateurs Caroline Ogi et Sylvain Stefanazzi Ogi avec leur labrador Newton. La sérigraphie métallique sur la paroi en arrière-plan rappelle la fin de la prohibition aux USA: enfin plus de liberté — un souhait que l’on comprend aisément, sous forme adaptée bien sûr, en cette période de crise due au coronavirus. En y regardant de plus près, on y reconnaît d’ailleurs également Caroline, Sylvain et leur chien Newton. 
    • Gastronomie

    Chaque plat est une œuvre d'art éphémère!

    Le restaurant Casy allie convivialité alpine et charme urbain, ce qui correspond parfaitement à Crans Montana – ce village valaisan situé en plein environnement alpin qui se met en scène comme une (...)

    • Sabine Born
    • Rolf Neeser et Michael Sieber (m.à.d.)
    10.06.2021
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    • Gastronomie

    Estivale, légère, saine et naturelle

    Les mets d’été, légers et digestes, par ailleurs sains et variés, disposent du petit plus qui les rend tellement irrésistibles – et ceci tout particulièrement lorsqu’ils sont composés en partie avec (...)

    • Irene Infanger
    • zVg
    09.06.2021
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    Alimentation plant based qui inspire tout le monde

    L’alimentation plant based prend toujours plus d’importance dans  nos assiettes. Les grandes tendances sociales, comme la santé, l’individualisation ou la numérisation, influencent fortement les (...)

    • potaufeumedia.ch & m.à.d.
    09.06.2021
    • Point final

    La lettre ouverte à Claude Meier, directeur hotelleriesuisse

    04.06.2021
    • News

    «beleaf» – 100% plaisir, 100% végétale!

    Time to beleaf: la tendance végane est également arrivée depuis longtemps dans le secteur de la gastronomie. Une évolution qui va perdurer. En réponse à cette demande persistante, Emmi lance, sous la (...)

    03.06.2021
  • Paul Cabayé hat die begehrte Trophäe «Goldener Koch 2021» gewonnen.
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    Paul Cabayé a décroché le titre tant convoité de «Cuisinier d’Or 2021»

    Paul Cabayé (28 ans), chef de partie viande au Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier a remporté la finale du plus grand et plus prestigieux concours de cuisine de Suisse, «Le Cuisinier d’Or (...)

    01.06.2021
    • Gastronomie

    Voici le nouveau modèle Anliker L

    Pour la maison Brunner-Anliker AG, il serait inimaginable de se reposer sur ses lauriers. Le fabricant leader d’appareils de cuisine veut toujours avoir une longueur d’avance sur ses concurrents et ne (...)

    • Irene Infanger
    • Rolf Canal
    01.06.2021
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