Chercher

Inutile de franchir le Gothard pour goûter à la dolce vita tessinoise. A Lucerne, à quelques pas de la gare, l’hôtel Continental Park accueille ses visiteurs dans une atmosphère chaleureuse et méridio

Karina Fruman et Simon Grimbichler, voilà les noms des inscrits au Bocuse d’Or Suisse 2025. Tous deux sont prêts à s’engager en tant que représentant.e de la Suisse au Bocuse d’Or pour la sélection eu

je me répète toujours «ne bois pas trop de café», mais je le fais quand même. est exigeant, mais toujours sur un point d’égalité, coopératif et motivant. la pression sur les coûts et le manque de pers

À midi comme le soir, c’est l’effervescence dans la cuisine du Bären à Utzenstorf. Le service varie selon l’heure. «Nous avons deux concepts», explique Martin Thommen, chef cuisinier de la 14ème génér

«Pork on a fork – convaincs le jury avec ton amuse-bouche et ton plat principal à base de porc suisse»: tel était le défi que les talents de la gastronomie Yanis Joss, Deborah Pfister, Nino Schüpbach,

La demande de produits végétaux ne cesse de croître et le nouvel émincé à base de plantes The Green Mountain s'inscrit dans cette tendance. L'émincé Plant-based offre le même plaisir et la même qualit

Le soleil brille sur le lac Léman – c’est la belle vue dont on profite depuis la fenêtre du train en direction de la gare Cornavin à Genève. Une fois arrivé, le chemin passe par le passage souterrain

Une fois par an, Transgourmet/Prodega remet la distinction du «Best Partner Award» aux fournisseurs ayant réalisé les meilleures performances. Ce sont quelque 300 partenaires qui sont évalués dans les

Les enfants ont de nombreuses exigences: pas de morceaux dans la sauce tomate, le riz à côté de la sauce et c’est quoi ces petits points verts sur les pommes de terre – des herbes?! Deux personnes con

En se promenant à l’ombre des vieux arbres, accompagné du chant des oiseaux, on se croirait sur le vaste domaine d’une demeure seigneuriale et non dans le parc d’un hôpital municipal – et pourtant: ce