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Sport, plaisir et technologie de pointe en cuisine au restaurant du golf

Il est midi et le restaurant du Golfclub Entfelden affiche déjà une belle affluence – et pas uniquement des golfeurs. Un grand groupe d’invités d’un séminaire savoure son dîner, une petite entreprise

«Nous pouvons ainsi proposer vingt plats par concept»

Le bâtiment qui abrite aujourd’hui le restaurant Doktorhaus au cœur de Wallisellen a bientôt 300 ans. Dès le début, il s’agissait d’une auberge, qui est devenue entre-temps, pendant quelques décennies