Nouveauté: rôtissoire à fonction autonettoyante
Cette élégante rôtissoire — équipée de fenêtres «curved» à double vitrage et d’un éclairage LED — ne manquera pas d’attirer tous les regards dans votre établissement et favorisera de manière déterminante vos activités de vente. Cependant, elle a de nombreuses autres cordes à son arc grâce à une technologie des plus poussées.
La combinaison de chaleur ventilée et de chaleur de rayonnement, avec des processus de cuisson entièrement automatiques et programmables individuellement – cuisson, rôtissage, maintien au chaud - garantit non seulement des poulets et des gigots à la fois croustillants à l’extérieur et juteux et tendres au cœur, avec une qualité constante et de toute premier plan, mais aussi le fait que ces produits se cuisent plus rapidement et peuvent être maintenus nettement plus longtemps à la température souhaitée, ceci sans perte de qualité. Ainsi, le restaurateur peut réagir plus rapidement, et calculer sa rentabilité de manière plus précise tout en économisant de l’énergie, en optimisant ses achats et en réduisant ses déchets de nourriture.
Si la nouvelle fonction autonettoyante permet de réduire massivement le temps de travail nécessaire au nettoyage, sa toute nouvelle technologie «economically and ecologically smart» garantit par ailleurs une consommation réduite d’eau et de détergents. Le système d’aspiration de graisse intégré et automatique permet par ailleurs une élimination des graisses respectueuse de l’environnement et assure une longue durée de vie des appareils. Une innovation qui rapporte!
Ces rôtissoires innovantes sont disponibles en plusieurs combinaisons et couleurs — en guise de modèles traversants, de modèles à double gerbage ou de modèles à installer sur un élégant meuble de maintien à température.
Plus d’informations au numéro 044 462 35 50 ou sous www.pluess-partners.ch
