La société Pahl : La «maison des marques» – des produits de marque forts et un service global competent

La maison Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG a été fondée en 1963, c’est-à-dire il y a presque 60 ans. Elle est aujourd’hui dirigée par la deuxième génération de la famille, représentée par le propriétaire de l’entreprise, Patrick Pahl. Cette entreprise bien établie dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des cuisines industrielles est particulièrement présente dans les régions de Zurich, de Suisse centrale, de Suisse orientale et du nord-ouest de la Suisse. Les forces de la maison Pahl AG sont des conseils compétents et personnalisés qui prennent en compte les besoins des clients, un service de montage, d’entretien et de service technique compétent et professionnel, disponible 24 heures sur 24 et 365 jours par année et une étroite collaboration de longue date, basée sur la confiance, avec des partenaires fournisseurs sélectionnés actifs au niveau mondial.

Parmi ces derniers se trouvent des marques aussi réputées que Rational et ses SelfCookingCenter et VarioCookingCenter, Winterhalter Gastronom avec ses installations pour cuisines de plonge, Lohberger Herdanlagen et les équipements de cuisine de la marque italienne Zanussi. La maison Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG, dont le siège social est à Dietikon/ZH, est donc une véritable «Maison des marques» positionnée en tant que spécialiste d’installations de cuisine et de plonge rationnelles ainsi que d’autres machines et équipements de cuisine – par conséquent, la clientèle de la maison Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG comporte de très illustres et réputés noms d’établissements de l’hôtellerie, de la restauration et des cuisines industrielles.

La société Pahl AG se démarque cependant également en tant qu’entreprise en mesure de surprendre régulièrement ses clients avec des produits innovateurs sortant véritablement du lot – mentionnons par exemple les appareils et installations d’Electro Calorique, intégrés voici environ deux ans à l’assortiment. Cette entreprise domiciliée en France a été fondée il y a environ 100 ans. Elle est leader du marché européen de la distribution de plats dans les EMS et les hôpitaux. La particularité des installations de distribution de plats d’Electro Calorique: elles ne se basent pas sur de l’air chaud ou de la chaleur générée par induction mais sur des plaques chauffantes à thermocontact en mesure de réchauffer les assiettes et, de ce fait, les mets et de les maintenir à la température souhaitée. Ces installations conviennent dès lors de manière optimale aux processus de production Cook & Serve, Cook & Chill et Cook & Freeze.