La bonne solution pour chaque besoin particulier

Voici plus de 70 ans que la maison Pitec AG est un partenaire de référence en matière de technique gastronomique et de boulangerie et offre à ses clients tout ce dont ces derniers peuvent avoir besoin au quotidien: appareils, machines et installations, appareils de réfrigération et tant d’autres choses encore. Plus de 160 collaborateurs sillonnent quotidiennement la Suisse. Or, le spécialiste Patrik Wiget et les conseillers à la vente de la maison Pitec AG conseillent les clients également dans le domaine des systèmes de distribution de plats. Le spécialiste le sait bien: «Chaque système comporte ses avantages et ses inconvénients. Il convient de le choisir et de le combiner en fonction des particularités propres à chaque cas.» Trouver le bon système pour son propre établissement est un processus complexe qui prend relativement beaucoup de temps. Les besoins des clients sont divers et chaque établissement se distingue par d’autres caractéristiques et particularités. A cela viennent s’ajouter les différentes exigences posées par la cuisine, les soins, le service technique et les investisseurs. Il est donc d’autant plus important de trouver la bonne solution qui convient le mieux à ces différents besoins.

Le principal atout de la maison Pitec AG réside dans le fait qu’elle est le seul fournisseur en mesure de proposer l’ensemble des systèmes, ce qui lui permet de conseiller ses clients de façon à prendre en compte l’ensemble de leurs besoins. 40 personnes ont pu se convaincre de ces avantages fin février 2023 au Glatt-Tower à Zurich. Elles y avaient l’opportunité de s’informer des avantages fournis par les systèmes de distribution des plats les plus modernes et par les produits de technique de régénération de la maison Pitec. Les concepteurs de cuisines et les responsables des secteurs hôtellerie et restauration dans les branches des soins, des hôpitaux et des EMS ont ainsi obtenu un aperçu des systèmes existants et ont pu à la fois assister à l’application pratique de ces systèmes et déguster le résultat final sur les assiettes. «Je n’ai encore jamais entendu parler d’une telle manifestation permettant de comparer les différents appareils des divers systèmes dans une seule et même pièce. L’écho obtenu des participants aura été des plus positifs et les retours des clients étaient très bons» résume Patrik Wiget.

Les spécialistes de la maison Pitec AG ont tout préparé à l’avance et les plats ont ensuite été régénérés dans les différents appareils (à air chaud, à induction et chaleur à convection). C’est ainsi que les participants ont pu déguster le même menu régénéré par trois systèmes différents. «Cela a permis de comparer immédiatement les appareils et les systèmes employés, ce que les personnes présentes ont particulièrement apprécié» se réjouit le responsable de projet auprès de la maison Pitec AG. Comme le séminaire a suscité un écho tellement positif, la maison Pitec AG prévoit d’organiser cette manifestation une deuxième fois en automne. Si l’on ne peut ou ne veut pas attendre jusque-là, on s’adressera directement à un conseiller à la clientèle. «Nous venons volontiers vous rendre visite pour définir vos besoins et mettre au point une solution idéale. En cette occasion, les différents appareils et systèmes peuvent également être testés sur place» promet Patrik Wiget.