Des produits de base savoureux pour les professionnels
Quelles sont les préférences de vos hôtes? Plats traditionnels, cuisine gastronomique ou alimentation spéciale – le bon goût est toujours de saison.
Bouillons et sauces: le bon goût réussit toujours!
Grâce à nos produits de base fonctionnels, vous simplifiez vos processus de travail et gagnez ainsi du temps pour réaliser vos idées et créations individuelles. Nous accordons une importance particulière à une qualité constante et à des recettes infaillibles dont le goût fait la différence en guise d’affinage ou de base – de quoi susciter l’enthousiasme de vos hôtes.
Liants pour soupes et pour sauces: des produits de base pour cuisiniers professionnels
Notre assortiment vous offre des produits de qualité pour lier les sauces et les soupes les plus variées. Vous avez le choix entre un roux brun et un roux blanc, tous deux disponibles sous la forme de granulés au goût neutre ou, pour une variante sans gluten, de poudre. Nous vous proposons également de la fécule de maïs classique.
Roux blanc Hero: désormais aussi sans huile de palme
Découvrez le nouveau roux sans huile de palme de Hero. Les granulés au goût neutre, produits à base de farine de riz, sont exempts de gluten et ne contiennent pas d’huile de palme. Ils conviennent idéalement pour lier les sauces et les soupes claires. Facile à doser, le nouveau roux se dissout rapidement, sans former de grumeaux. Il est disponible en seau pratique et refermable de 4,5 kg.